Szafi Reform Kék spirulina por (Blue spirulina) 25g

Mi az a kék spirulina?

A kék spirulina por a spirulina kék algából (Spirulina platensis) kivont természetes pigment, amelyet fikocianinnak (phycocyanin) hívnak. Ez az élénk kék színű fehérjekomplex 100%-ban természetes eredetű, és mesterséges festék helyett kiválóan használható élelmiszerek és italok színezésére.

A spirulina maga egy kékeszöld mikroalga, amelyet az UNESCO és az ENSZ Élelmezésügyi Szervezete (FAO) is kiemelt értékűnek minősített tápanyagsűrűsége miatt. A kék spirulina por a spirulinából kifejezetten a kék pigmentet tartalmazó frakciót különíti el.

Mire jó?

A fikocianin kettős szerepet tölt be:

• Tápanyagforrás — fehérjében kifejezetten gazdag (60 g / 100 g), és a kutatások a fikocianin antioxidáns tulajdonságait vizsgálják.
• Természetes kék színezőanyag — a legintenzívebb természetes kék árnyalat, mesterséges festék helyett.

Megjegyzés: a fikocianinnal kapcsolatos egészségügyi állítások alátámasztásához további kutatások szükségesek. A termék étrend-kiegészítőt nem helyettesít.

Felhasználási ötletek

Mivel a fikocianin hőre érzékeny (45 °C felett a szín és a hatóanyag bomlani kezd), érdemes hideg vagy langyos masszához adagolni:

• tortakrémek, cukormáz, ganache, glazura
• fagylalt, sorbet, jégkrém, popsicle
• smoothie, koktél, limonádé, joghurt
• fondant, marcipán, macaron töltelék
• nyers (no-bake) sütemények, raw torta

Adagolás: 1 csipet (kb. 0,5 g) már intenzív kék árnyalatot ad. Sárga vagy zöld alapanyaghoz (pl. tojás, vanília) keverve zöld, vörös alapanyaghoz lila színt eredményez.

Tápérték (100 g termékben)

Összetevők

Spirulina kivonat (Spirulina platensis), stabilizátor: nátrium-citrát.

Tudnivalók

• Allergének: a termék nyomokban szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat.
• Tárolás: száraz, hűvös helyen, fénytől védve.
• Kiszerelés: 25 g.

A terméket kisgyermek elől elzárva kell tartani. Oldalainkon található információk, leírások nem helyettesíthetik orvosok, szakemberek véleményét! A termékek nem alkalmasak betegségek kezelésére valamint megelőzésére. A termékek leírásai a termék összetevőiről szóló általános információk, amelyek jellemzően tudományos publikációkon alapulnak, nem az adott termék konkrét tulajdonságait írják le. Kérjük, hogy a termékleírások, ismertetők, reklámok és egyéb információk olvasásakor ezt vegye figyelembe!

Ha értend-kiegészítőt vásárol, ne felejtse el, hogy az étrend-kiegészítők nem gyógyszerek, nem rendelkeznek gyógyhatással. Terhesség, szoptatás alatt vagy, ha bármilyen betegséget diagnosztizáltak önnél, minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét mielőtt bármilyen étrend-kiegészítőt vásárolna. Fontos, hogy az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a vegyes étrendet! Az ajánlott napi fogyasztási mennyiséget ne lépje túl!